每 100 克
| 水 (克 ) | 50.68 |
| 热量 (大卡 ) | 244.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1021.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 11.27 |
| 总脂肪 (克 ) | 11.31 |
| 灰份 (克 ) | 2.14 |
| 碳水化合物 (克 ) | 24.6 |
| 钙 (毫克 ) | 36.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.61 |
| 镁 (毫克 ) | 36.0 |
| 磷 (毫克 ) | 71.0 |
| 钾 (毫克 ) | 337.0 |
| 钠 (毫克 ) | 523.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.85 |
| 铜 (毫克 ) | 0.243 |
| 锰 (毫克 ) | 0.32 |
| 硒 (微克 ) | 13.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.28 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.37 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.32 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.18 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.16 |
| 总叶酸 (微克 ) | 48.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 30.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 69.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.87 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 4.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 84.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.888 |
| 10:0 (克 ) | 0.027 |
| 12:0 (克 ) | 0.027 |
| 14:0 (克 ) | 0.591 |
| 16:0 (克 ) | 2.693 |
| 18:0 (克 ) | 1.551 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.635 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.635 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.653 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.604 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.049 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 5.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.137 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.436 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.465 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.87 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.773 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.247 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.141 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.464 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.349 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.527 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.688 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.332 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.642 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.899 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.273 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.727 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.747 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.467 |